Ателье tapas&bar — культовый тапас-бар на Петроградской стороне, который недавно отпраздновал своё пятилетие. Концепция заведения была создана в 2017 году Михаилом Соколовым и Тимуром Дмитриевым, на счету которых, к тому моменту, уже было множество успешных проектов, ныне объединенных в Italy&co.

Бунтарский интерьер заведения был оформлен Ксенией Смирновой (Ante seafood&bar, Big Wine Freaks, Tre Bicchieri). Люстра здесь состоит из медных труб, вместо барной стойки - большой деревянный стол прямо в центре зала, мебель идеальна в своем разнообразии, а на одной из расписанных стен, ярко-красным неоном выведен слоган заведения - no bad days.  

Мост между открытой кухней и залом — хоспер. Это уникальная испанская угольная печь, в которой блюда приобретают особый вкус и сохраняют максимальную сочность. Шеф-повар проекта - Николай Рязанцев, ранее был частью команд Italy&co и Duo Band. Для Ателье он создал лаконичное меню, сочетающее в себе современные кулинарные тренды и гастрономические традиции испано-латинских стран.  

В меню неизменно присутствуют два вида хамона, артишоки на огне, гуакамоле с кукурузными начос и традиционные баскские пинчос на домашней бриоши, которые здесь готовят с тунцом, крабом, лососем и пате.

Среди основных блюд хочется выделить стейк Денвер с копченым бататом, кальмар с картофелем и чимичурри, черный рис с морепродуктами, а также осьминога с картофелем и соусом из паприки, которые готовятся в упомянутой выше печи хоспер.  

Среди десертов здесь доминирует испанская классика в авторской интерпретации шеф-кондитера проекта – Андрея Сокольникова. Например, культовый tres leches, чуррос dulce de leche или йогуртовое мороженое с хересом.

Так же в меню есть специальный раздел lunch, который сочетает в себе блюда для позднего завтрака с традиционными обеденными хитами, такими как тыквенный крем с прошутто.  

Слово «bar» в названии проекта не определяет формат, а заявляет о повышенном внимании к коктейльной культуре. Шеф-бармен Ателье, Павел Пушкарев, наполнил карту авторскими вариациями на классические напитки. Его Cosmoberry – это твист на Cosmopolitan, а Berry Negroni, на джине с гибискусом и красном вермуте, со сладковатыми малиновыми оттенками – отличная альтернатива традиционному Negroni.

В винной карте собрана коллекция вин, отражающая различные стили и регионы. Здесь можно найти как всемирно известных производителей, так и небольшие дома, с их лимитированными тиражами и авторским подходом к виноделию.  

Летом Ателье превращается в настоящий уголок Барселоны в Петербурге, благодаря яркой и пестрой террасе, которая служит местом притяжения для всех друзей проекта, которых за эти пять лет стало в десятки раз больше, чем он способен вместить.

1. Посетите выбранный ресторан. Для оплаты счета сертификатом назовите официанту шестизначный код.

2. Если счет окажется меньше номинала сертификата, вы можете воспользоваться им еще раз при посещении другого ресторана. Остаток не сгорает до истечения срока сертификата.

3. Если счет окажется больше номинала сертификата, остаток можно доплатить любым удобным способом (картой или наличными).
 

Подробную информацию о сертификате и как им воспользоваться, список ресторанов и ответы на вопросы вы можете найти на сайте Presentperfect.ru.

Сертификат не является именным и может быть передан третьим лицам

В случае утери уникального идентификационного номера сертификата последний не подлежит восстановлению

Сертификат не подлежит возврату и обмену на денежные средства либо на другой сертификат.

Стоимость заказа при использовании сертификата не может превышать его номинальную стоимость.

После активации сертификата (т.е. приобретения услуг с его помощью) клиент не вправе вернуть или обменять услуги.

Сертификат имеет ограниченный срок действия для активации (6 месяцев).

Активация сертификата после окончания срока его действия невозможна

Россия, г. Санкт - Петербург, ул. Лахтинская, д. 8